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    Brot: Zucchini

    Dezember 30, 2023 / No Comments

    Brot Zucchini  550 100ml Wasser Gehobelte Zucchini 300g 500g Mehl 550 1TL Salz 7g Trockenhefe Programm: Normal Bräunung: Dunkel Extras: Aus Gewicht:700g 1.Unbedingt auf das Backprogramm und Gewicht achten, 2.Deine Backzutaten sollten Zimmertemperatur haben. 3.Eine Tüte Trockenhefe sind 7g. 4.Zutaten nach der Reinfolge. 5.Das Programm fürs Extra Fach: aus.

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  • BA550,  Brot Rezepte,  Mehl 550,  Ohne Zucker

    Brot: Ochsenherz

    Dezember 30, 2023 / No Comments

    Schlemmerbrot Ochsenherz mit dem Brotbackautomat und Mixer Im Mixer 350ml Fleischtomate Ochsenherz, 2 Knoblauchzehen mit etwas Wasser. Im BBA: 350ml Ochsenherztomate aus dem Mixer 550g 550 Mehl 1/2TL Essig 1TL Knoblauchpulver 1TL Salz 1EL getrockneter Schnittlauch 7g Trockenhefe Programm: Normal Bräunung: Dunkel Extras: Aus Gewicht:700g 1.Unbedingt auf das Backprogramm und Gewicht achten, 2.Deine Backzutaten sollten Zimmertemperatur haben. 3.Eine Tüte Trockenhefe…

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    Brot: Schwarzbier

    Dezember 30, 2023 / No Comments

    Brot: Schwarzbier, 3 Zutaten! 300ml Schwarzbier 500g 550 Mehl 7g Trockenhefe Programm: Normal Bräunung: Dunkel Extras: Aus Gewicht:700g 1.Unbedingt auf das Backprogramm und Gewicht achten, 2.Deine Backzutaten sollten Zimmertemperatur haben. 3.Eine Tüte Trockenhefe sind 7g. 4.Zutaten nach der Reinfolge. 5.Das Programm fürs Extra Fach: aus.

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  • BA550,  Brot Rezepte,  Projekte

    Projekt: Teigexplosion mit 3 Zutaten

    Dezember 28, 2023 / No Comments

    Projekt: Teigexplosion mit 3 Zutaten Retten zum Erfolg! 300ml Amazon Tomate genau 1 Dose 500g Mehl 7g Trockenhefe Ohhh Gott, Habt ihr sorge das bei eurem Gerät der Teig Überläuft? Aus euren Brotteig ist mal zu viel geworden, er schlägt über die Stränge. Das war zu viel für einen Brotbackautomaten. Weil ihr aufmerksam seit bekommt ihr es aber noch mit,…

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  • BA550,  Brot Rezepte,  Projekte

    Projekt: Brot ohne Zucker.

    Dezember 28, 2023 / No Comments

    Projekt: Brot ohne Zucker. An Brot 550, Zutaten: 300ml Wasser, 500g 550 Mehl, 7gTrockenhefe. Versuch 1, 1TL Salz Versuch 2, je 1TLZucker und Salz. Sehen wir uns Versuch 1 und 2 an, im Ersten habe ich nur Salz dazu gegeben, bei Versuch zwei Zucker und Salz. Fürs Backen im Brotbackautomaten brauchst du nicht unbedingt einen Standhaften Teig, aber auch für…

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  • BA550,  Brot Rezepte,  Mehl 550,  Mit Zucker

    Brot: Gurkentopf

    Dezember 28, 2023 / No Comments

    Brot: Gurkentopf 300 ml Wasser, lauwarm 3 x Gurke aus Gurkenglas 150 g Mehl, Roggen 350 g Mehl, Weizen 7g Trockenhefe 1 TL Salz 1 EL Zucker 3 Esslöffel Mehl nach 5 Minuten im Brotbackautomat oben drauf Die Gurken habe ich im Nicer Dicer feingewürfelt. 1.Deine Backzutaten auf Zimmertemperatur. 2.Eine Tüte Trockenhefe sind 7g. 3.Zutaten nach der Reinfolge. 4.Das Programm…

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  • BA550,  Brot Rezepte,  Projekte

    Projekt: Trockenhefe

    Dezember 28, 2023 / No Comments

    Projekt Trockenhefe. Es gibt auch andere Möglichkeiten deine Trockenhefe zu testen. Ich möchte euch hier mal mit Bildern zeigen wie dein Teig im Brotbackautomat aussehen könnte, wenn eure Trockenhefe keinen Weg nach oben geht. Hast du kein Erfolg beim Backen dann könnte es wohl mit an deiner Hefe liegen. Perfekt! Sollte dein Teig so aufgehen wie im Bild 2 und…

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