Ohne Zucker
Wir backen Brot ohne Zucker.
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Baguette: Berliner Knüppel
Baguette550 Auch bekannt als Berliner Knüppel wie vor 100 Jahren nur mit Salz ohne Zucker. Zucker war recht teuer vor 100 Jahren. Sicherlich schon öfters so teuer zu Krisenzeiten. Zucker einfach weglassen, das spart Geld. Das einfachste Baguette der Welt, vor alledem kann jeder zu Hause so ein Baguette nachbacken. Mit einfachen Mitteln, ohne viel Geld auszugeben, zu klagen und aufzugeben ans versagen denken. Wie geht das? Einfach aufs Blech legen und hochbacken, taaadaaaa, fertig sind deine Baguettes. Keine Sorge, keiner wird mehr Hunger haben, glaubt mir das, Baguette versteht jeder ich könnte es am liebsten jeden Tag backen. Euer 1 Baguette das ihr als Anfänger ausprobiert. Übertreiben wir mal…
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Brot: Whisky Zwiebel
Brot Whisky Zwiebel, Ohne Hefe, angepasst für den Brotbackautomat. In Erinnerung an Frank Sinatra Danke Marlex_Kocht für deine Idee! 200ml Whisky 300ml Wasser 500g 550 Mehl 100g Röstzwiebeln 1EL Salz 1 Tüte Backpulver 15g Programm: Normal Bräunung: Medium Extras: Aus Gewicht:700g 1.Unbedingt auf das Backprogramm und Gewicht achten, 2.Deine Backzutaten sollten Zimmertemperatur haben. 3.Eine Tüte Backpulver sind 15g. 4.Zutaten nach der Reinfolge. 5.Das Programm fürs Extra Fach: aus.
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Brot: Hähnchen
Brot: Hähnchenschmaus Mit Hefe, ohne Zucker Im Brotbackautomat 300ml Wasser 2 Hähnchenschnitzel gewürfelt im Nicer Dicer 500g 405er Mehl 10g Curry Pulver 10g Salz 7g Trockenhefe Programm: Normal Bräunung: Medium Extras: Aus Gewicht:700g 1.Unbedingt auf das Backprogramm und Gewicht achten, 2.Deine Backzutaten sollten Zimmertemperatur haben. 3. Eine Tüte Trockenhefe sind 7g 4.Zutaten nach der Reinfolge. 5.Das Programm fürs Extra Fach: aus.
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Baguette: Tomate
Baguette: Tomate mit deinem Brotbackautomat. 3 Stück Ihr braucht zusätzlich einen Hochleistungsmixer. Baguette Form. In deinen Hochleistungsmixer kommen diese Zutaten: 3 Tomaten mit Wasser Dann mit dem Rommelsbacher Ba550: Programm Kneten. 300ml Tomate aus dem Mixer. 500g 550 Mehl 1Tl Salz 7g Trockenhefe Nach dem Kneten mit euren BBA holt ihr den Teig heraus, macht das mit einer Teig Karte , Schneidet den Teig auf einer Arbeitsplatte in 3 gleiche Teile, dann in eure Backformen legen. Nun nochmal den Teig gehen lassen für 45 Minuten, deckt euer Blech bitte mit einen sauberen Tuch ab. Nachdem ihr die Oberfläche eures Baguettes nochmal mit Wasser bepinselt wird sie etwas mit Mehl bestreut,…
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Brot: Tomate
Brot Tomate Ihr braucht zusätzlich einen Hochleistungsmixer In deinen Hochleistungsmixer kommen diese Zutaten: 3 Tomaten mit Wasser 300ml Tomate aus dem Mixer. 500g 550 Mehl 1Tl Salz 7g Trockenhefe Programm: Normal Bräunung: Dunkel Extras: Aus Gewicht:700g 1.Unbedingt auf das Backprogramm und Gewicht achten, 2.Deine Backzutaten sollten Zimmertemperatur haben. 3.Eine Tüte Trockenhefe sind 7g. 4.Zutaten nach der Reinfolge. 5.Das Programm fürs Extra Fach: aus.
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Brot: Schnelles Herz
Brot: Schnelles Herz Ohne viel Arbeit. mit Gärkorb Herzform. 1kg 550 Mehl 600ml Wasser 14g Trockenhefe 2 TL Salz 1.Alles zusammenkneten dann ab ins Gärkörbchen. Im Körbchen streut ihr etwas Mehl rein das ihr auf dem Boden vom Körbchen verteilt. Ihr könnt euren Teig auch mit dem BBA kneten lassen je nach Gewicht. Mein Körbchen geht bis 1 kg Mehl, geht also auch mit dem BBA dann aber für weniger Teig, für euren Brotbackautomat zeige ich das noch mal Extra.. Du brauchst nichts weiter machen als den Teig zu kneten ins Körbchen zu packen. 2. Nach einer bestimmten Gärzeit von 1 Stunde. 3.Auf ein Backblech stürzen mit Backpapier das ihr…
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Brot Esslöffel: Chili Knoblauch
Esslöffel Brot 550: Chili Knoblauch 300ml Wasser 500g Mehl 1Esslöffel Trockenhefe 1Esslöffel Chili Öl 1Esslöffel Chili Salz 1Esslöffel Salz Programm: Normal Bräunung: Medium Extras: Aus Gewicht:700g 1.Unbedingt auf das Backprogramm und Gewicht achten, 2.Deine Backzutaten sollten Zimmertemperatur haben. 3. Ein Esslöffel Trockenhefe sind um die 11g , einfach ein Esslöffel nehmen für 700g Brot wie im Bild, übrigens war der größte Löffel den ich hatte, mein Ergebnis passt gerade so für die Brotbackmaschine. 4.Zutaten nach der Reinfolge. 5.Das Programm fürs Extra Fach: aus. Mehr Rezepte auf: Brotbackautomat Rezepte Nachbacken #rommelsbacherba550 ‚ROMMELSBACHER
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Brot: Zucchini
Brot Zucchini 550 100ml Wasser Gehobelte Zucchini 300g 500g Mehl 550 1TL Salz 7g Trockenhefe Programm: Normal Bräunung: Dunkel Extras: Aus Gewicht:700g 1.Unbedingt auf das Backprogramm und Gewicht achten, 2.Deine Backzutaten sollten Zimmertemperatur haben. 3.Eine Tüte Trockenhefe sind 7g. 4.Zutaten nach der Reinfolge. 5.Das Programm fürs Extra Fach: aus.
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Brot: Ochsenherz
Schlemmerbrot Ochsenherz mit dem Brotbackautomat und Mixer Im Mixer 350ml Fleischtomate Ochsenherz, 2 Knoblauchzehen mit etwas Wasser. Im BBA: 350ml Ochsenherztomate aus dem Mixer 550g 550 Mehl 1/2TL Essig 1TL Knoblauchpulver 1TL Salz 1EL getrockneter Schnittlauch 7g Trockenhefe Programm: Normal Bräunung: Dunkel Extras: Aus Gewicht:700g 1.Unbedingt auf das Backprogramm und Gewicht achten, 2.Deine Backzutaten sollten Zimmertemperatur haben. 3.Eine Tüte Trockenhefe sind 7g. 4.Zutaten nach der Reinfolge. 5.Das Programm fürs Extra Fach: aus.